Îndrăgitul maestru bucătar Horia Vîrlan vă invită în universul culinar medieval!
Primăria municipiului Hunedoara vă invită în perioada 30 august – 1 septembrie la „Carnavalul Medieval” ce va avea loc la Castelul Corvinilor. În cadrul evenimentului, sâmbătă, 31 august, de la ora 11.00, va avea loc un workshop culinar cu Horia Vîrlan.
„Sunt atras de bucătăria «curată», în care nu sunt utilizate ingrediente ce au fost influenţate de produsele chimice. Îmi place bucătăria tradiţională, cea care s-a născut din nevoia oamenilor de a se hrăni, fără ca masa zilnică să fie împachetată ca «o fiţă»”, spune maestrul.
“Îmi place să călătoresc înapoi în timp prin intermediul gastronomiei şi am constatat că oamenii din trecut aveau o cultură gastronomică, chiar dacă limitată la zona unde locuiau, mai echilibrată decât noi, cei din aceste vremuri”.
În ceea ce priveşte meniul, Horia va pregăti trei feluri de mâncare, şi anume Mămăligă umplută şi coaptă în tuci, Ghiveci de cărnuri şi Picioare de porc cu usturoi.
Maestrul îi asigură pe gurmanzi că evenimentul este unul care nu trebuie ratat. „Va fi un sfârşit de săptămână cu piese de teatru, muzică şi jocuri medievale, mâncare bună şi multă, multă distracţie!”
Comentarii recente