Doar ce am trecut (cu bine sper) de mesele bogate de Craciun, ca va trebui sa o luam de la capat cu meniul supra-caloric de Revelion. In cazul in care, de Craciun, ati avut senzatia ca nu mai puteti manca sarmale, fripturi, salata boeuf, pitftie, cozonaci si alte bunatati in cantitati la fel de mari ca in urma cu cativa ani, sa stiti ca nu sunteti singuri..
Senzatia de prea mult, dupa destul de putina mancare o are toata lumea perfect adaptata stilului de viata actual, pe care il datoram in mare parte globalizarii care a insemnat un dezastru pentru sanatate. Asta inseamna mai exact, ca, globalizarea a adus cu ea un stil de viata atat de comod incat nu mai avem nevoie sa ne ridicam de la birou sau de pe canapea pentru a lucra, face cumparaturi sau socializa. In aceste conditii, generatiile actuale au nevoie de o cantitate mult mai mica de mancare decat parintii nostri.
Concluziile pe care le poate trage fiecare pe propria piele au fost consemnate intr-un studiu realizat timp de 30 de ani de London School of Economics.
In mod paradoxal, preturile la alimente au scazut in ultimii ani, facand ca accesul la caloriile mult prea multe sa fie mai facil, in timp ce tehnologia care ne distreaza (televiziunea, smartphone-urile, computerele personale) a devenit mult mai interesanta decat activitatile distractive pe care le practicau parintii nostri si care implicau automat si un consum de calorii.
Numarul recomandat de calorii care ar trebui sa fie consumate de un barbat (2500), respectiv de o femeie (2000) a fost stabilit in timpul Primului Razboi Mondial cand, femeile si barbatii erau mult mai activi decat in zilele noastre. Asadar, nu va lasati amagiti de aceste cifre…
Dr Joan Costa-Font, unul dintre autorii studiului realizat de London School of Economics a rezumat pe scurt raportul dintre stilul de viata al indivizilor contemporani si caloriile consumate in felul urmator: “In mod obisnuit, viata in secolul 21 inseamna o naveta intre domiciliu si locul de munca ce inseamna in cele mai multe cazuri o activitate de birou si 3, 4 mese pe zi, conditii in care foarte multi indivizi ajung sa consume mult mai multe calorii decat au nevoie”.
Autorii studiului ii sfatuiesc astfel pe oameni sa isi micsoreze simtitor cantitatea de calorii pe care o consuma intrucat stilul nostru de viata nu are nicio legatura cu stilul de viata al parintilor nostri care erau nevoiti sa faca mult mai multa activitate fizica pentru a-si indeplini multe dintre sarcinile zilnice.
Studiul de fata s-a axat pe 26 de tari si a cuprins perioada de timp dintre anii 1989 si 2005, cand, globalizarea s-a accentuat in foarte multe dintre tarile lumii. Cercetarea a subliniat faptul ca rata obezitatii s-a triplat in ultimii 30 de ani, iar costurile medicale legate de tratarea afectiunilor generate de surplusul de greutate au ajuns la 6 miliarde de lire sterline pe an, cu alte 10 miliarde de lire sterline alocate anual pentru tratarea diabetului.
Asadar, de Revelion, cand va veti aseza la masa festiva umpluta cu de toate, ganditi-va inainte de a da iama in bucate, cate calorii ati consumat butonand telefonul intensiv peste zi, si cate facand miscare, si apoi… consumati din bunatatile de pe masa pe masura acestor “eforturi”…
Comentarii recente